Perico Chicote

Perico Chicote, el encantador de la intelectualidad

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Le bastó su savoir faire y una coctelera para convertirse en uno de los madrileños universales del siglo XX. Adelantado de las relaciones públicas y pionero del catering, por el museo de Perico Chicote en la Gran Vía pasaron los actores más célebres, los Nobel más hedonistas y hasta el mismísimo Eisenhower. Falleció en plena Transición, después de haber creado 500 cócteles, escrito ocho libros y sentado cátedra en el “Decálogo del barman perfecto”. Aunque lo que él siempre recomendaba era vino tinto con sifón.

Decía Santiago Rusiñol: «En España populares, lo que se dice populares, no hay más que algunos políticos y algunos toreros y futbolistas. Un barman iba a batir una nueva marca y a imponer la sonrisa, no solamente comercial». Una sonrisa con la que Pedro Chicote iba a disputar durante varias décadas del trasteado siglo XX portadas de periódicos y spots publicitarios a celebridades hasta entonces más convencionales. (más…)

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